Comment faire Préparer Délicieuse Gâteau rose à la fraise

Gâteau rose à la fraise.

Gâteau rose à la fraise Amis pourrait cuisiner Gâteau rose à la fraise juste en utilisant 11 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Gâteau rose à la fraise Allons-y!

Ingrédients Gâteau rose à la fraise

  1. Fournir of Biscuit aux œufs de Christophe Felder.
  2. Besoin 120 gr of farine.
  3. Préparer 30 gr of maïzena.
  4. Obligatoire 1/2 of sacher de levure chimique.
  5. Utiliser 5 of œufs.
  6. Fournir 150 gr of sucre semoule.
  7. Fournir 500 gr of fraises garriguettes.
  8. Préparer 500 gr of mascarpone.
  9. Fournir of Crème liquide.
  10. Fournir 70 gr of sucre vanillé.
  11. Besoin of Décoration.

Comment faire Gâteau rose à la fraise

  1. Biscuit aux œufs de Christophe Felder : tamiser la farine, la levure et la maïzena. Monter les jaunes au fouet avec 50 gr de sucre et les faire blanchir. Monter les blancs en neige avec 100 gr de sucre. Verser les blancs en neige en plusieurs fois dans les jaunes blanchis très délicatement à la spatule. Y incorporer les poudre tamisées. Verser l'appareil dans un cercle de 20 cm tapissé de papier cuisson. Four 180 degrés 20 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille..
  2. Laver les fraises avec la queue. Gardez en quelques unes pour la déco. Équeuter les autres et couper les en 2. Mixer 4 fraises en purée pour colorer la crème au mascarpone..
  3. Crème au mascarpone : battre le mascarpone avec un peu de crème liquide et le sucre pour avoir une consistance crémeuse qui se tient..
  4. Couper le gâteau en 3. Sur la base étaler un peu de crème parsemer de fraises fraîches puis mettre le deuxième gâteau puis la crème et les fraises et finir par le chapeau du gâteau..
  5. Dans le reste de crème, ajouter la purée de fraises pour la colorer et mettre dans une poche à douille cannelée..
  6. Mettre le gâteau sur le plat de présentation et décorer en faisant des rosaces avec la poche à douille. Avant de déguster, décorer avec des fraises entières et des décorations en sucre coloré et des écorces de citron confit..

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